Pan profesor Václav Větvička vystudoval
Přírodovědeckou fakultu Univerzity Karlovy v roce 1978 a o pět let později získal titul Ph.D. Od roku 1978 pracoval na Mikrobiologickém ústavu Akademie věd a v roce 1984 byl Akademií věd vyhodnocen jako Vynikající mladý vědecký pracovník. V osmdesátých letech strávil celkem osmnáct měsíců v USA na Oklahoma Medical Research Foundation. Od roku 1991 působí na University of Louisville v americkém státě Kentucky, kde je
vedoucím laboratoře na oddělení patologie.
Je autorem více než 360 publikací, 10 monografií a 6 patentů. Mezi jeho hlavní výzkumná témata patří kathepsin D a beta glukany. Je prezidentem International Society for Glucan Research (ISGR).
Pravidelně se vrací do Čech a kromě odborných vědeckých publikací píše cestopisné, kuchařské a humoristické knihy. Je synovcem botanika Václava Větvičky.
Přečtěte si rozhovor pro magazín UK Forum
